Gesunde Waffeln

Zutaten für 4 Portionen

• 150 ml Emmi good day Milk Drink Past
• 1 EL Zitronensaft
• 1 reife Banane
• 1 EL Kokosöl
• 1 TL Vanilleextrakt
• 200 g Dinkelmehl
• 2 TL Backpulver
• 1 EL Leinsamen, geschrotet
• 1 Prise Salz
• 1 dl Mineralwasser

Emmi good day Milk Drink, Zitronensaft, Banane, Kokosöl und Vanilleextrakt mixen. Mehl, Backpulver, Leinsamen und Salz mischen und mit dem Mineralwasser beigeben und vermengen. 10 Minuten ruhen lassen. Im Waffeleisen ausbacken.